Concert à la Correrie

Jeudi 11 juin 2009 à 20 heures le Musée de la Grande Chartreuse ouvre ses portes à l'atelier des musiciens du Louvre-Grenoble . Réservation auprès du musée ou de l'office de tourisme de Saint Pierre de Chartreuse. Lieu magique pour la musique de Haydn.

Tarte aux fruits

• 1 oeuf entier
• 25 cl crème liquide
• 60 gr. sucre en poudre
• fruits
• pâte brisée
  

Etaler la pâte brisée.
Parsemer le fond de tarte de fruits au choix : rhubarbe , pêches/framboises...
Mettre le mélange oeuf , sucre , crème par dessus. Enfourner 30 mn. à four Th. 6.

Retour sur Pouchain

Le céramiste Pouchain et ses magnifiques bestioles débarquent dans la non moins magnifique Grange Dimière. Située à la sortie de la commune de Le Pin près de Charavines cette ancienne grange des Chartreux vaut à elle seule le détour . Mais ne manquez pas l'exposition qui débute fin juin intitulée "Transhumance 2 ", vous serez attendri par ses moutons et sa jolie bergère , ses taureaux toutes en puissantes rondeurs.

Crème Pâtissière

• 4 jaunes d'oeufs
• 125 g. de sucre
• 60 g. de farine
• 1/2 l. de lait
• Vanille

Faire chauffer le lait avec la vanille. Pendant ce temps, mélanger les jaunes et le sucre puis rajouter la farine. Verser le lait bouillant sur le mélange puis le remettre dans la casserole et sur le feu. Remuer jusqu'à épaississement sur un feu doux.
Ce produit étant très fragile ne pas le faire la veille et bien le maintenir au frais.

Choux à la Crème

Pâte à choux:

• 6 oeufs
• 400 cl. d'eau
• 120 g. de beurre
• 200 g. de farine

Faire bouillir l'eau, faire fondre le beurre dedans. Mettre toute la farine et tourner sur le feu jusqu'à ce que le mélange se détache. Hors du feu incorporer les oeufs un à un.
Laisser reposer la pâte au frais. Puis faire des petits tas sur du papier sulfurisé.
Cuisson: 20 à 25 mn th. 6.

Une fois refroidis, les garnir avec la crème pâtissière. Puis napper de caramel.

Ma toute petite passion...

...pour la peinture et la sculpture.

• Les Animaux-Poterie de Pouchain

Installé dans la Drôme et exposé à la galerie Fuz'art,rue Bayard, à Grenoble; ce potier sculpte une myriade d'animaux attachants et sympathiques. J'ai choisi le bouquetin pour orné la façade de l'auberge, élevage familial de caprin oblige, mais comme la petite Louise j'adore le chat et son oiseau, je rêve de l'éléphant...

• Les Tableaux de Roger-pôl Roux

Nous avons croisé ce peintre d'origine marseillaise il y a plus de trente ans . Il élevait des chèvres à Currière, monastère au pied de la Sure en Chartreuse. Aujourd'hui installé près de Cordes-sur-ciel, à Itzac, il continue de peindre et expose régulièrement dans sa région.

Sirop de Framboises

• 500 g. de framboises fraîches ou hors saison congelées
• 500 g. de sucre
• 250 g. d'eau

Mettre le tout dans une casserole, faire bouillir puis filtrer. Se garde au frais quelques semaines.
D'une simplicité infantine, un goût incomparable.