Au bon sens des mets

J'ai toujours regretté de ne pouvoir allier l'utile à l'agréable , c'est-à-dire travailler tout en faisant sa séance de sport .
Ces filles sont des génies ; elles cuisinent et vous apportent plateaux repas et buffets sur leur vélo .
L'une d'elle est venue à l'auberge , son concept m'a bien plu : leurs petits plats ont l'air savoureux et leur idée de respecter l'environnement  avec la livraison-vélo , des emballages recyclables et des produits locaux m' a enthousiasmée .
Vous êtes sur le campus ou dans l'agglomération grenobloise , testez leur cuisine ! Vous viendrez me raconter ... www.bonsensdesmets.fr

Un avant-goût d'hiver !

Deux jours de chutes de neige sur la Chartreuse . Les luges sont sorties . Quant au repas en terrasse , ce sera pour plus tard !

Atelier Enluminures

Le Musée de La Grande-Chartreuse propose durant les vacances de la Toussaint des stages d'enluminures destinés aux enfants .
 Inscrivez vos enfants , l'occasion pour vous de découvrir le nouveau musée en toute sérénité.
Tous les renseignements utiles sont sur le site du musée.www.musee-grande-chartreuse.fr

Safran 2012

Cueillette du safran de Chamechaude depuis le 1er octobre . Elle s'effectue de façon manuelle et quotidienne durant 1 mois environ . Toujours aussi beau !!

Safran de Chamechaude dans "Alpes Loisirs"

A découvrir cet automne le bel article "Safran L'or rouge des Alpes" dans Alpes Loisirs .
Il relate le retour en force de cet épice dans les Alpes avec l'installation d'une cinquantaine de safraniers ces deux dernières années. En page 10 , de belles photos de notre safranière  et dans l'article de nombreuses références au Safran de Chamechaude.
En espérant que vous prendrez plaisir à la lecture de ce magazine et que cela vous donnera envie de découvrir notre cuisine au safran.

Vin de Coing

Voilà la recette promise aux nombreux clients qui me l'ont demandée cet été .

1 kg. de coings bien mûrs
1 kg. de sucre
1 l. d'eau de vie à 40°
4 l. de vin blanc sec ( blanc de savoie )

Dissoudre le sucre dans eau de vie et vin .
Brosser les coings, les couper en morceaux en conservant peau et pépins.
Les plonger dans le mélange eau de vie , vin , sucre.
Laisser macérer au minimum 3/4 mois , 6/8 mois sans problème . Filtrer et mettre en bouteille.

Recette de notre amie Sandrine.

Le château de Longpra : "Quand Camille Claudel & Auguste Rodin s'invitent à Longpra"

Tout l' été se tient au château de Longpra , à Saint- Geoire- en -Valdaine , une magnifique exposition à l'intérieur du château , habité par la même famille depuis François 1er .
Si vous séjourné en Chartreuse , la route qui vous y conduira passe par le beau Col des Mille Martyrs . Cette exposition vous révelera les oeuvres de Camille Claudel , toujours poignantes et celle de Rodin . Les dessins de Rodin sont magnifiques , notamment "Deus nus à genoux "qui rappelle le trait de Matisse . Le petit bronze du plus jeune des Bourgeois de Calais est très touchant.
La visite est guidée car les oeuvres sont placées dans diverses pièces du château , pièces qui recèlent des trésors . La petite chapelle à elle seule vaut la visite avec l'incroyable Christ en poirier et son histoire rocambolesque.
La guide est formidable , elle adore les lieux , les rend vivants et a mille drôles d'anecdotes . Elle vous parlera des oeuvres de ces deux immenses sculpteurs avec simplicité se référant aux explications de la commissaire de l'exposition , Mme Huault-Nesme , conservatrice du Musée Hébert.

A 20 ans , j'ai eu la  chance de découvrir les Bourgeois de Calais  de Rodin sur le toit du Metropolitan Museum de New York avec pour décor Central Park et les Gratte-ciels . Aujourd'hui voir son oeuvre dans l'intimité des pièces d'un château Dauphinois , c'est très différent mais tout aussi enthousiasmant .
Pour tout renseignement chateaudelongpra.com