Un week- end en Chartreuse

Quelques idées pour passer un week end entre amis ou en famille .
Prévoir la visite de l'Eglise de Saint Hugues décorée par Arcabas . Pour une visite guidée , appelez l'Eglise , musée d'art sacré départemental .http://www.saint-hugues-arcabas.fr/pages/index2/id/234
Puis visitez le Musée de la Grande Charteuse ( il ouvre ses portes en mai après d'importants travaux) . Après la visite faire la promenade jusqu'au monastère et goûtez à la beauté et la sérénité des lieux .
A midi ou le soir venez découvrir la cuisine de la ferme de Brévardière . www.brevardiere.fr
Où se loger ? http://www.chartreuse-tourisme.com/fr/index.aspx
A 2 ou 4 : Chambre d'hôtes "L'Abri"
A plus : Très simple , très propre , très pas cher : Gîte de groupe de Saint Hugues .
A plus , plus confortable : les gîtes qui louent au week -end ou les petits hôtels de Saint pierre de Chartreuse.

Lapin fermier aux pruneaux

1 beau lapin découpé
1 échalote
1 dizaine de pruneaux
1 litre de Côte du rhône

Faire dorer les morceaux dans une cocotte en fonte dans un peu de matière grasse. Mettre l'échalote ciselée , saler et fariner les morceaux . Ajouter les pruneaux puis du poivre en grain et recouvrir de vin rouge . Faire mijoter à feu doux 1 heure à 1h. 30 selon la taille de votre lapin .
Servir avec de la polenta ou un riz sauvage.

Skier aux Egaux

La petite station des Egaux , située à Saint Hugues , à 5 mn. de notre auberge , est idéale pour apprendre à skier. Un petit fil - neige pour les 3/4 ans et trois téléskis pour les plus grands feront le bonheur des enfants . Une petite piste de luge est également présente pour les petites jambes fatiguées .
Bref un lieu incontournable pour les familles . Ouvert tous les jours durant les vacances scolaires et mercredi et W-E hors vacances . Possibilité également de prendre des cours de ski avec un moniteur ESF .

La Chartreuse sur France 3

Pour ceux qui désirent mieux connaître notre massif , découvrez "Chronique d'en haut" . Le témoignage de M. Vichier- Guerre est très intéressant . Emission du 16 janvier 2010 http://jt.france3.fr/regions/popup.php?id=m69a_chroniques&video_number=0

Je vous avais annoncé dans mon papier précédent l'émission sur les Chartreux. Voici le lien pour la découvrir ; les images sont magnifiques , c'est la Chartreuse telle qu'on l'aime. Emission du 17 janvier 2010 http://jt.france3.fr/regions/popup.php?id=lyon_evts

Emission sur les Chartreux

Dimanche 20 janvier 2010 à 16 h.05 sur France 3 regardez l'émission consacrée au Chartreux pour découvrir un mode de vie hors du temps et une communauté qui vit depuis bientôt mil an dans le massif de la Chartreuse.
Dom Benoit , que vous ne manquerez pas d'entendre , est un des détenteurs du secret de fabrication de la célèbre liqueur .

Soupe de courge Butternut

- 1 courge butternut
- beurre
- herbes de provence
- 1 échalotte

Faire revenir l'échalotte dans un peu de beurre puis ajouter la courge coupée en morceaux et les herbes de provence . Remuer quelques minutes , couvrir d'eau et laisser cuire environ 40 mn. Réduire en purée et ajouter un peu de crème liquide au moment de servir.
Plus que facile et délicieux . Servir avec de petites brioches maison agrémentées de Tomme ou lardons.

Neige sur la Chartreuse suite

Epicea sous la neige . Photo P. bettremieux