Mes poteries

Le service de l' auberge est entièrement composé de poteries .

Les poteries de Marnaz(haute-savoie):
Assiettes , pots à eau et bols sont en terre vernissée . Fleurs ou pois décorent ces belles poteries peintes à la main et cuites au feu de bois . Du bel artisanat accompli depuis 5 générations par la même famille . Marnaz se situe à 5 mn. de Cluses. La vente se fait dans un beau grenier savoyard

Les poteries de Gachet à Biol-le Haut :
Une très belle adresse en Dauphiné ; entre Voiron et Bourgoin-Jallieu. Mes plats de service , pots et saladiers viennent de là. Elégance des détails et couleurs chaleureuses en font des pièces d' une grande beauté. Endroit idéal pour offrir ou s'offrir une pièce unique.

Faux-cannelés tout chocolat

2 Oeufs entiers
80 g. de sucre
100 g.de Chocolat noir
25 g. de beurre fondu
1 c. à soupe de farine

Mélanger les oeufs et le sucre puis ajouter le chocolat et le beurre fondus et enfin la farine .
Remplir le moule à cannelés( 8 portions) flexipan au 2/3 puis mettre un carreau de chocolat et finir de remplir le moule. Cuisson Th. 6 pendant 9 mn.
Dessert ultra rapide à réaliser et très joli ; sucre glace , feuille de menthe et une petite crème anglaise ou un coulis de fruits pour l'accompagner.

Le 21 ème Salon de Peinture du Sappey

Pour découvrir la production des artistes locaux , rendez- vous à la salle d'exposition de la Jacobine.
Merveilleuses gravures de Jean-Georges Laugel , et très beaux tableaux fleuris de Martine Apparcel . Pour les visiteurs de L'Eglise de Saint Hugues, chaque année une toile d'Arcabas est également exposée.
Le Sappey-en-Charteuse de 15 à 19 h. Salle la Jacobine jusqu'au 26 juillet 2009.

Jardin d'enfants

Pour la poésie que peut inspirer un jardin , il faut absolument lire aux tous petits les aventures de Pomelo . "Pomelo est bien sous son pissenlit" de Ramona Badescu et Benjamin Chaud raconte les fabuleuses aventures de Pomelo au milieu des légumes . Et également le voyage hilarant de Pomelo en Patatie , pays de la patate, dans "Pomelo voyage". Aux éditions Albin Michel Jeunesse

le jardin et ses promesses

Groseilles et courgettes se préparent . D'ici quelques jours nous pourrons préparer des poêlées de courgettes ,des coulis de groseilles...

le jardin suite

Pour accompagner le cabri , c'est au tour des Blettes d'être cueillies . Verts et blancs cuiront à l'étouffée avec une pointe d'ail , une larme d'huile d'olive , du sel et du poivre . Et toujours le plaisir de servir un légume qui vient de ce beau potager.

Le jardin de la Brévardière

Nous sommes le 10 juillet et enfin nous pouvons profiter pleinement du jardin.
Pour accompagner l'entrée , cueillette de la Reine des Glaces . Une fois lavée , elle est dégustée par les clients de l'auberge dans l'heure qui suit . Pas de bilan carbone nécessaire .Elle est belle , craquante , mais sans excès , goûteuse.