Nous sommes le 10 juillet et enfin nous pouvons profiter pleinement du jardin.
Pour accompagner l'entrée , cueillette de la Reine des Glaces . Une fois lavée , elle est dégustée par les clients de l'auberge dans l'heure qui suit . Pas de bilan carbone nécessaire .Elle est belle , craquante , mais sans excès , goûteuse.
